| 刊年 | 2018 |
| 形態 | 189p : 挿図, 地図 ; 19cm |
| 注記 | 主な参考文献: p188-189 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 和食文化国民会議 (ワショク ブンカ コクミン カイギ)
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| 分類 | NDLC:EF27
NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDC10:596.21 |
| ISBN | 9784784219131
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| 件名 | NDLSH:日本料理
BSH:料理(日本)
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| NCID | BB26775074 |
| 番号 | NBN : JP23098799OTHN : (JP-TOTOH)33803955,TRC:18036941 |