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> チーズを科学する
書誌情報:チーズを科学する
チーズ オ カガク スル
東京 : チーズプロフェッショナル協会
東京 : 幸書房 (発売) , 2016.11
xvi, 220p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
648.18
C
11225651
利用可
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書誌詳細
刊年
2016
形態
xvi, 220p : 挿図 ; 26cm
別書名
The science of cheese
注記
文献: 章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
チーズプロフェッショナル協会
(チーズ プロフェッショナル キョウカイ)
分類
NDC8:648.18
NDC9:648.18
ISBN
9784782104095
件名
BSH:チーズ
NDLSH:チーズ
NCID
BB22469203
番号
OTHN : TRC:16055733
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