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書誌情報:すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど
スシ : チラシズシ マキズシ オシズシ ナド
日本調理科学会企画・編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2017.12
128p : 挿図 , 地図 ; 25cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.21
T
3
11222990
利用可
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書誌詳細
刊年
2017
形態
128p : 挿図 , 地図 ; 25cm
別書名
すし : ちらしずし巻きずし押しずしなど
シリーズ名
別冊うかたま
[伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 3]
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
日本調理科学会
(ニホン チョウリ カガクカイ)
NCID
BB24760156
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