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書誌情報:食品衛生学 : 食の安全性を理解するために
ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼンセイ オ リカイ スル タメ ニ
西瀬弘, 桧垣俊介, 和島孝浩著
京都 : 化学同人 , 2017.8
viii, 166p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.54
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11222776 利用可
 

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書誌詳細
刊年2017
形態viii, 166p ; 26cm
シリーズ名はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 11
注記参考文献: p155-157
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報西瀬, 弘 (ニシセ, ヒロシ)
桧垣, 俊介 (ヒガキ, シュンスケ)
和島, 孝浩 (ワジマ, タカヒロ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784759818604
件名BSH:食品衛生
NCIDBB24329125
番号OTHN : TRC:17039268

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