刊年 | 2013 |
形態 | v, 182p ; 26cm |
別書名 | 調理学 : マスター
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シリーズ名 | 食べ物と健康
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注記 | その他の共著者: 伊藤正江, 加賀谷みえ子, 菅野友美, 佐藤真実, 福田小百合, 古橋優子, 堀光代, 李温九 引用文献・参考文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 西堀, すき江(1949-) (ニシボリ, スキエ) 安藤, 京子(1952-) (アンドウ, キョウコ) 伊藤, 正江 (イトウ, マサエ) 加賀谷, みえ子 (カガヤ, ミエコ) 菅野, 友美 (カンノ, トモミ) 佐藤, 真実 (サトウ, マミ) 福田, 小百合 (フクダ, サユリ) 古橋, 優子 (フルハシ, ユウコ) 堀, 光代 (ホリ, ミツヨ) 李, 温九 (リ, オング)
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分類 | NDC8:596 NDC9:596 |
ISBN | 9784767904924
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件名 | BSH:料理
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NCID | BB13788925 |
番号 | OTHN : TRC:13051808 |