刊年 | 2012 |
形態 | xii, 293p : 挿図 ; 26cm |
シリーズ名 | 新食品・栄養科学シリーズ
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注記 | 新ガイドライン準拠 日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠 参考書-もう少し詳しく学びたい人のために: p265-266 巻末資料: p267-287 練習問題: 各章末 索引: p289-293 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 中山, 玲子(1954-) (ナカヤマ, レイコ) 宮崎, 由子 (ミヤザキ, ヨシコ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784759811216
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件名 | BSH:栄養教育
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NCID | BB1055176X |