| 刊年 | 2012 |
| 形態 | 287p : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | 江戸料理読本
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| シリーズ名 | ちくま学芸文庫 ; [マ36-1]
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| 注記 | 年表: p250-256
参考文献: p257-258
叢書番号はブックジャケットによる
「江戸料理読本」(柴田書店, 1982年刊)を文庫化したもの |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 松下, 幸子(1925-) (マツシタ, サチコ)
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| 分類 | NDC8:596.21
NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784480094834
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| 件名 | NDLSH:日本料理
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| NCID | BB10130273 |