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書誌情報:給食経営と管理の科学
キュウショク ケイエイ ト カンリ ノ カガク
井川聡子, 松月弘恵編著
東京 : 理工図書 , 2011.10
xiv, 335p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.59
K
11236620
利用可
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書誌詳細
刊年
2011
形態
xiv, 335p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名
栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
注記
記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
井川, 聡子
(イガワ, サトコ)
松月, 弘恵
(マツズキ, ヒロエ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784844607816
件名
BSH:給食
NCID
BB07160436
番号
OTHN : TRC:11052993
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