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書誌情報:食品と特性
ショクヒン ト トクセイ
荒川義人編著
池添博彦 [ほか] 共著
第2版
東京 : 三共出版 , 2010.3
vii, 148p : 挿図 ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.5
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  • 2
11211215 利用可
 

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書誌詳細
刊年2010
形態vii, 148p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名食べ物と健康 ; 2
注記参考文献: p139-140
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報荒川, 義人(1952-) (アラカワ, ヨシヒト)
池添, 博彦(1941-) (イケゾエ, ヒロヒコ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN9784782706213
件名BSH:食品
NCIDBB01350869
番号OTHN : TRC:10012119

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