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書誌情報:材料・料理・技術事典
ザイリョウ リョウリ ギジュツ ジテン
シャイカンパニー編集制作
東京 : ニチブン , 2001.12
2冊 ; 31cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
1
0
南港 2F大型本架
596
Z
1
11209419
利用可
2
2
0
南港 2F大型本架
596
Z
2
11209420
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2001
形態
2冊 ; 31cm
別書名
The encyclopedia of ingredients, cuisine and arts
注記
1: 日本の新素材、注目素材-- 2: 外国素材,乾物,調味料,その他
監修: 小倉久米雄
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
シャイカンパニー
(シャイカンパニー)
分類
NDC6:596.033
件名
NDLSH:料理 -- 辞書
NCID
BA5616048X
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