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書誌情報:食品の危害化学物質 : 問題と解説
ショクヒン ノ キガイ カガク ブッシツ : モンダイ ト カイセツ
塩見一雄著
東京 : 幸書房 , 2009.4
ix, 192p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.54
S
11209234
利用可
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書誌詳細
刊年
2009
形態
ix, 192p ; 21cm
別書名
HACCP食品の危害化学物質 : 問題と解説
注記
『月刊HACCP』で連載した演習問題を中心にまとめたもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
塩見, 一雄(1947-)
(シオミ, カズオ)
分類
NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN
9784782103319
件名
BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
BSH:食中毒
NCID
BA90252310
番号
OTHN : TRC:09022456
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