書誌情報:食品の危害化学物質 : 問題と解説

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ショクヒンノキガイカガクブッシツ : モンダイトカイセツ
塩見一雄著
東京 : 幸書房 , 2009.4
ix, 192p ; 21cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	498.54 S	11209234	利用可

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書誌詳細

刊年	2009
形態	ix, 192p ; 21cm
別書名	HACCP食品の危害化学物質 : 問題と解説
注記	『月刊HACCP』で連載した演習問題を中心にまとめたもの
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	塩見, 一雄(1947-) (シオミ, カズオ)
分類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
ISBN	9784782103319
件名	BSH:食品衛生 BSH:化学薬品 BSH:食中毒
NCID	BA90252310
番号	OTHN : TRC:09022456

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