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書誌情報:PDCAに基づく給食経営管理実習
PDCA ニ モトズク キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ
稲井玲子,上田伸男編
京都 : 化学同人 , 2009.4
102p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.59
  • P
  •  
11208826 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態102p ; 26cm
注記付(22p):帳票類
文献あり 索引あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報稲井,玲子(1955-) (イナイ,レイコ)
上田,伸男(1951-) (ウエダ,ノブオ)
分類NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN9784759811711
件名NDLSH:給食
NCIDBA90372152
番号NBN : JP21593748

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