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書誌情報:食品学実験
ショクヒンガク ジッケン
中谷延二, 菊崎泰枝編著
東京 : 光生館 , 2007.4
iv, 160p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.53
  • S
  •  
11206940 利用可
 

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書誌詳細
刊年2007
形態iv, 160p ; 26cm
注記文献: p159〜160
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中谷, 延二(1940-) (ナカタニ, ノブジ)
菊崎, 泰枝(1960-) (キクザキ, ヒロエ)
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN9784332040460
件名BSH:食品化学-実験
NCIDBA81666866
番号OTHN : TRC:07018099

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