| 刊年 | 2007 |
| 形態 | vii, 85p ; 26cm |
| 別書名 | PDCAによる給食マネジメント実習
Plan-Do-Check-Actionによる給食マネジメント実習
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| シリーズ名 | トレーニーガイド
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| 注記 | 付 (別冊 54p ; 26cm) : 実習ノート |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 松月, 弘恵 (マツズキ, ヒロエ)
韓, 順子 (ハン, スンジャ)
亀山, 良子 (カメヤマ, ヨシコ)
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| 分類 | NDC9:498.58
NDC9:498.59
NDLC:SC741 |
| ISBN | 9784263720172
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| 件名 | NDLSH:病院給食
BSH:給食
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| NCID | BA84283320 |
| 番号 | NBN : JP21314669OTHN : TRC:07050152 |