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> あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ
書誌情報:あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ
アス ノ ケンコウ ト チョウリ : キュウショク チョウリ エノ アプローチ
市川芳江, 山本誠子編著
荒田玲子 [ほか] 著
川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2005.4
210p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.59
A
11200535
利用可
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書誌詳細
刊年
2005
形態
210p ; 26cm
注記
監修: 三輪里子
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
市川, 芳江
(イチカワ, ヨシエ)
山本, 誠子
(ヤマモト, セイコ)
荒田, 玲子
(アラタ, レイコ)
三輪, 里子
(ミワ, サトコ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
4874922228
件名
BSH:給食
BSH:料理
NCID
BA72538730
番号
OTHN : TRC:05026015
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