刊年 | 2006 |
形態 | 102p ; 26cm |
注記 | 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用準拠 付:学内実習ノート(40p) 文献:p102 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 殿塚, 婦美子(1940-) (トノズカ, フミコ) 橋本, 高子 (ハシモト, タカコ) 稲山, 貴代(1960-) (イナヤマ, タカヨ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4767903505(学内編)
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無効/取消ISBN | 4767902711(学内編)
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件名 | BSH:給食
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NCID | BA77293721 |
番号 | OTHN : TRC:06011787 |