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書誌情報:こうすればHACCPシステムが構築できる
コウスレバ HACCP システム ガ コウチク デキル
米虫節夫編著
角野久史, 冨島邦雄著
東京 : 日科技連出版社 , 1999.12
xiv, 220p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.54
H
2
11196122
利用可
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書誌詳細
刊年
1999
形態
xiv, 220p ; 26cm
シリーズ名
HACCP実践講座
; 第2巻
注記
参考文献: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
米虫, 節夫(1941-)
(コメムシ, サダオ)
角野, 久史(1947-)
(スミノ, ヒサシ)
冨島, 邦雄(1941-)
(トミシマ, クニオ)
細谷, 克也(1938-)
(ホソタニ, カツヤ)
分類
NDC9:588
NDC8:498.54
NDLC:SC186
ISBN
4817103191
件名
NDLSH:食品製造
NDLSH:食品衛生
NCID
BA47946826
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