書誌情報:British food : an extraordinary thousand years of history

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Colin Spencer
New York : Columbia University Press , c2002
400 p., [16] p. of plates : ill. ; 26 cm

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	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	383.8 S	11196320	利用可

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書誌詳細

刊年	2002
形態	400 p., [16] p. of plates : ill. ; 26 cm
シリーズ名	Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
注記	Includes bibliographical references (p. 382-386) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Spencer, Colin
分類	LCC:TX717 DC21:394.1/0941
ISBN	0231131100
件名	LCSH:Cookery -- GreatBritain -- History LCSH:Foodhabits -- GreatBritain -- History
NCID	BA6592622X
番号	LCCN : 2003048492

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