刊年 | 2001 |
形態 | 277p ; 21cm |
別書名 | Handbok of millet
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注記 | 「国際雑穀食シンポジウム」 (2000年8月開催) の記録をもとに、実践者の意見を加えてまとめたもの 監修: 大谷ゆみこ, 嘉田良平 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 国際雑穀食フォーラム (コクサイ ザッコクショク フォーラム) 大谷, ゆみこ(1952-) (オオタニ, ユミコ) 嘉田, 良平(1949-) (カダ, リョウヘイ)
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分類 | NDC8:616.6 NDC9:616.6 |
ISBN | 4883401006
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件名 | BSH:穀物
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NCID | BA52470168 |
番号 | OTHN : JLA:01022483 |