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書誌情報:The Oxford encyclopedia of food and drink in America
Andrew F. Smith, editor in chief
New York : Oxford University Press , 2004
2 v. : ill., facsims., ports. ; 29 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
v. 1
0
南港 2F参考図書架C
R383.853
O
1
11193194
禁帯出
利用可
2
v. 2
0
南港 2F参考図書架C
R383.853
O
2
11193195
禁帯出
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2004
形態
2 v. : ill., facsims., ports. ; 29 cm
注記
v. 1. A-J -- v. 2. K-Z, Appendixes, Topical outline of articles, Directory of contributors, Index
Includes bibliographical references (v. 2, p. [655]-662) and index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Smith, Andrew F.
分類
LCC:TX349
DC22:641.3/003
ISBN
0195154371(: set)
0195175514(v. 1)
0195175522(v. 2)
件名
LCSH:Food -- Dictionaries
LCSH:Cookery,American -- Dictionaries
LCSH:Beverages -- Dictionaries
NCID
BA69184913
番号
LCCN : 2003024873
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