書誌情報:The Oxford encyclopedia of food and drink in America

The Oxford encyclopedia of food and drink in America

Andrew F. Smith, editor in chief
New York : Oxford University Press , 2004
2 v. : ill., facsims., ports. ; 29 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	v. 1	0	南港 2F参考図書架C	R383.853 O 1	11193194	禁帯出利用可
2	v. 2	0	南港 2F参考図書架C	R383.853 O 2	11193195	禁帯出利用可

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書誌詳細

刊年	2004
形態	2 v. : ill., facsims., ports. ; 29 cm
注記	v. 1. A-J -- v. 2. K-Z, Appendixes, Topical outline of articles, Directory of contributors, Index Includes bibliographical references (v. 2, p. [655]-662) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Smith, Andrew F.
分類	LCC:TX349 DC22:641.3/003
ISBN	0195154371(: set) 0195175514(v. 1) 0195175522(v. 2)
件名	LCSH:Food -- Dictionaries LCSH:Cookery,American -- Dictionaries LCSH:Beverages -- Dictionaries
NCID	BA69184913
番号	LCCN : 2003024873

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