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書誌情報:食品と成分
ショクヒン ト セイブン
知地英征編著
東京 : 三共出版 , 2005.4
x, 161p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.5
  • T
  • 1
11193045 利用可
 

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書誌詳細
刊年2005
形態x, 161p ; 26cm
シリーズ名食べ物と健康 ; 1
注記その他の共著者: 荒川義人, 池添博彦, 葛西隆則[ほか]
参考文献: p157
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報知地, 英征(1942-) (チジ, ヒデユキ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4782704917
件名NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
NCIDBA71949478
番号OTHN : TRC:05023094

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