刊年 | 2003 |
形態 | 130p ; 26cm |
別書名 | 食品の安全を創るHACCP
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注記 | その他の著者: 小久保彌太郎, 小沼博隆, 熊谷進 編集協力: 大平社 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 山本, 茂貴 (ヤマモト, シゲキ) 小久保, 彌太郎 (コクボ, ヤタロウ) 小沼, 博隆 (コヌマ, ヒロタカ) 熊谷, 進 (クマガイ, ススム)
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分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
件名 | BSH:食品衛生
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NCID | BA65032378 |
番号 | OTHN : TRC:03051753 |