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書誌情報:食品と色
ショクヒン ト イロ
片山脩, 田島眞共著
東京 : 光琳 , 2003.5
239p ; 21cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.53
K
11186584
利用可
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書誌詳細
刊年
2003
形態
239p ; 21cm
シリーズ名
光琳選書
; 2
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
片山, 脩
(カタヤマ, オサム)
田島, 眞(1944-)
(タジマ, マコト)
分類
NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN
4771200181
件名
NDLSH:食品化学
NCID
BA62281875
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