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書誌情報:西洋料理のコツ
セイヨウ リョウリ ノ コツ
的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著
東京 : 学研 , 2003.4
211p ; 21cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.23
S
11186057
利用可
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書誌詳細
刊年
2003
形態
211p ; 21cm
シリーズ名
プロの技と料理の科学シリーズ
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
的場, 輝佳(1942-)
(マトバ, テルヨシ)
西川,清博
(ニシカワ,キヨヒロ)
加藤,万紀子
(カトウ,マキコ)
分類
NDC8:596.23
NDC9:596.23
ISBN
4054014119
件名
BSH:料理(西洋)
NCID
BA61465500
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