刊年 | 2002 |
形態 | x, 176p ; 26cm |
注記 | 参考文献: p171 その他の著者: 和田政裕, 原田宏, 松崎広志 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 中村, カホル (ナカムラ, カオル) 滝田, 聖親 (タキタ, トシチカ) 渡部, 俊弘 (ワタナベ, トシヒロ) 佐藤, 広顕 (サトウ, ヒロアキ)
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分類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
ISBN | 478270447X
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件名 | BSH:食品化学 -- 実験
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NCID | BA57135422 |
番号 | OTHN : JLA:02020383 |