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書誌情報:食品学実験書
ショクヒンガク ジッケンショ
菅原龍幸編著
東京 : 建帛社 , 1995.9
viii, 213p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
S
11043192
利用可
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書誌詳細
刊年
1995
形態
viii, 213p ; 22cm
注記
共著: 青柳康夫ほか
参考文献: p213
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
菅原, 竜幸(1931-)
(スガハラ, タツユキ)
分類
NDC8:498.53
NDC7:498.55
ISBN
4767901618
件名
BSH:食品化学 -- 実験
NCID
BN13358013
番号
OTHN : JLA:95034608
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