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書誌情報:食品加工実習
ショクヒン カコウ ジッシュウ
福沢美喜男, 筒井知己編著
東京 : 建帛社 , 1992.4
117p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
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11054778 利用可
 

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書誌詳細
刊年1992
形態117p ; 26cm
注記執筆:梶敏勝ほか
参考図書・文献:p117
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報福沢, 美喜男(1933-) (フクザワ, ミキオ)
筒井, 知己 (ツツイ, トモミ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN4767901294
件名NDLSH:食品製造
NCIDBN10986723
番号NBN : JP92057683

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