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書誌情報:食品衛生学
ショクヒン エイセイガク
谷村顕雄, 豊川裕之編集
東京 : 南江堂 , 1993.4
ix, 248p ; 26cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F敬愛文庫架
  • 498.55
  • S
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11065282 利用可
 

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書誌詳細
刊年1993
形態ix, 248p ; 26cm
シリーズ名栄養・健康科学シリーズ
注記執筆: 谷村顕雄ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報谷村, 顕雄(1927-) (タニムラ, アキオ)
豊川, 裕之(1932-) (トヨカワ, ヒロユキ)
分類NDC8:498.54
NDC7:498.55
ISBN4524223169
件名BSH:食品衛生
MESH:FoodPoisoning
MESH:FoodPreservation
MESH:FoodAdditives
MESH:FoodHandling
MESH:FoodContamination
NCIDBN09096401
番号OTHN : JLA:93011083

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