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書誌情報:美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷
ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
ジャン=フランソワ・ルヴェル著
福永淑子, 鈴木晶訳
東京 : 筑摩書房 , 1989.10
281p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
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11026473 利用可
 
0南港 4-302
  • 383.8
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21015447 利用可
 

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書誌詳細
刊年1989
形態281p ; 22cm
別書名Un festin en paroles
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語フランス語
著者情報Revel, Jean François, 1924-
福永, 淑子 (フクナガ, ヨシコ)
鈴木, 晶(1952-) (スズキ, ショウ)
分類NDC8:383.8
NDLC:GG82
ISBN4480830995
件名BSH:料理(西洋) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
NDLSH:ガストロノミ
NCIDBN04038667
番号NBN : JP90009534OTHN : JLA:89029615

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