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書誌情報:食品加工実習書
ショクヒン カコウ ジッシュウショ
菅原竜幸編
倉沢新一 [ほか] 共著
新版
東京 : 建帛社 , 1999.4
vi, 126p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11126203
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1999
形態
vi, 126p ; 26cm
注記
文献:p126
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
菅原, 竜幸(1931-)
(スガハラ, タツユキ)
倉沢,新一
(クラサワ,シンイチ)
分類
NDC8:588
NDC9:588
ISBN
4767902304
件名
BSH:食品加工
NCID
BA42102317
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