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> 食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 = The book of meat
書誌情報:食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 = The book of meat
ショクニク ガ ワカル ホン : セイサン リュウツウ アンゼンセイ ブイ エイヨウ チョウリ ブンカ パートベツ コウセイ
[日本食肉消費総合センター編]
東京 : 日本食肉消費総合センター , [1998.3はじめに]-
冊 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
[正]
0
南港 1F一般書架D
596.2
S
11116302
利用可
2
続
0
南港 1F一般書架D
596.2
S
2
11125820
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1998
形態
冊 ; 21cm
注記
平成9年度食肉消費改善推進事業
続の英文書名:Basic meat file
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
日本食肉消費総合センター
(ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター)
NCID
BA3523557X
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