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書誌情報:知っておきたい食品鮮度の知識
シッテ オキタイ ショクヒン センド ノ チシキ
渡辺雄二著
東京 : 日本実業出版社 , 1997.6
213p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • W
  •  
11048595 利用可
 

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書誌詳細
刊年1997
形態213p ; 19cm
別書名食品鮮度の知識
注記巻末:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡辺, 雄二(1954-) (ワタナベ, ユウジ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN4534026447
件名BSH:食品衛生
BSH:食品保存法
NCIDBA31661135
番号OTHN : JLA:97026622

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