書誌情報:部位別ミートクッキング : おなじみ!こだわり!シンプル!
書誌詳細
刊年 | 1997 |
形態 | 112p ; 15×21cm |
別書名 | Meat cooking
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注記 | 後援: 農林水産省畜産局, 畜産振興事業団 平成8年度食肉消費改善推進事業 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 日本食肉消費総合センター (ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター)
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分類 | NDC8:596.3 |
NCID | BA30120912 |
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