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書誌情報:食品学総論
ショクヒンガク ソウロン
吉田勉, 早瀬文孝編著
井川憲明 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 2000.3
v, 142p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.51
S
11135990
利用可
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書誌詳細
刊年
2000
形態
v, 142p ; 26cm
注記
参考文献: p137-138
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
吉田, 勉(1927-)
(ヨシダ, ツトム)
早瀬, 文孝(1946-)
(ハヤセ, フミタカ)
井川, 憲明
(イカワ, ノリアキ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
4782704070
件名
BSH:食品
NCID
BA46174681
番号
OTHN : JLA:00008705
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