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書誌情報:食品微生物の科学
ショクヒン ビセイブツ ノ カガク
清水潮著
東京 : 幸書房 , 2001.2
xvi, 206p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.54
S
1
11166012
利用可
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書誌詳細
刊年
2001
形態
xvi, 206p ; 27cm
シリーズ名
食品微生物
; 1 基礎編
注記
引用文献: p179-192
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
清水, 潮(1930-)
(シミズ, ウシオ)
分類
NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN
4782101791
件名
BSH:食品衛生
BSH:微生物学
NCID
BA50860955
番号
OTHN : JLA:01006913
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