レトルト食品の理論と実際
書誌情報:レトルト食品の理論と実際
レトルト ショクヒン ノ リロン ト ジッサイ
清水潮,横山理雄著
東京 : 幸書房 , 1979.5
271p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.9
  • S
  •  
11181834 利用可
 

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書誌詳細
刊年1979
形態271p ; 22cm
注記各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報清水, 潮(1930-) (シミズ, ウシオ)
横山, 理雄(1932-) (ヨコヤマ, ミチオ)
分類NDC6:588.8
NDLC:PC111
ISBN4782100434
件名NDLSH:食品保存
NDLSH:食品包装
NCIDBN02591300
番号NBN : JP79020132

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