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> The Cambridge world history of food
書誌情報:The Cambridge world history of food
editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
Cambridge : Cambridge University Press , 2000
2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm
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利用可
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書誌詳細
刊年
2000
形態
2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm
注記
Includes bibliographical references and indexes
出版国
イギリス
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Kiple, Kenneth F., 1939-
Ornelas, Kriemhild Coneè
分類
LCC:TX353
DC21:641.3/09
NDLC:PC25
ISBN
0521402166(: set)
052140214X(1)
0521402158(2)
件名
LCSH:Food -- History
NCID
BA49299934
番号
LCCN : 00057181
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