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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:乳製品
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2
資料名
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出版者
出版年
所在
1
牛乳・乳製品の知識
南港
野口洋介著
幸書房
1998
南港 2F一般書架C
648.1/N
2
健康美をつくる乳製品 : ヨーグルト・チーズ ( ポピュラーサイエンス )
南港
雪印乳業株式会社健康生活研究所編
裳華房
1995
南港 2F一般書架C
648.1/K
3
誰にでもできる乳製品とその料理 : Dairy products
南港
高橋セツ子著
酪農総合研究所
2001
南港 1F一般書架D
596.33/T
4
乳一万年の足音 ( 食の科学選書 ; 5 )
南港
鴇田文三郎著
光琳
1992
南港 1F一般書架D
383.8/T
5
乳・肉 ( つくってあそぼう ; 39[ 保存食の絵本 ; 4] )
南港
こしみずまさみへん, ヒロミチイトえ
農山漁村文化協会
2012
南港 2F絵本・紙芝居
908.38/T/39
6
肉・乳・卵 ( 新・食品事典 ; 2 )
南港
河野友美編
真珠書院
1999
南港 1F一般書架D
498.55/K/2
7
乳製品の化学
南港
津郷友吉著
地球出版
1963
南港 1F一般書架D
648.1/T
8
乳とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
足立達,伊藤敞敏共著
建帛社
1987
南港 1F一般書架D
648.1/A
9
乳の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
上野川修一編
朝倉書店
1996
南港 2F一般書架C
648.1/C
10
服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ : 子どもと学ぶ食育の知恵 1 - 5
南港
服部幸應著
合同出版
2001
南港 2F一般書架B
498.5/H/1
南港 2F一般書架B
498.5/H/2
南港 2F一般書架B
498.5/H/3
南港 2F一般書架B
498.5/H/4
南港 2F一般書架B
498.5/H/5
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