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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:食品工業
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影21世紀の食品産業 : 食品産業問題研究会報告 南港食品産業政策研究会編地球社1987南港 1F一般書架D 588/N
2書影アメリカのフードシステム : 食品産業・農業の静かな革命 南港L. P. シェルツ, L. M. ダフト編, 小西孝蔵, 中嶋康博監訳日本経済評論社1996南港 1F一般書架D 588/A
3書影解説食品トレーサビリティ : ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例 南港新山陽子編昭和堂2005南港 2F一般書架B 498.55/K
4書影開発輸入とフードビジネス 南港斎藤高宏著農林統計協会1997南港 2F一般書架C 588.09/S
5書影加工食品には秘密がある 南港メラニー・ウォーナー著, 楡井浩一訳草思社2014南港 2F一般書架B 498.54/W
6書影罐詰食品の殺菌算定の原理と方法 南港アンリ・シェフテル及びジョルジュ・トマ著, 志賀岩雄訳東洋食品工業短期大学1967南港 1F一般書架D 588.9/C
7書影管理技術者のための缶詰食品 : 加熱殺菌の管理および容器の密封評価に関する原理 南港米国缶詰協会著, 稲垣長典, 藤巻正生翻訳監修, James I. Chung, 日本缶詰協会研究所共訳建帛社1976南港 1F一般書架D 588.9/B
8書影技術 ( 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1 )南港渡辺篤二編農山漁村文化協会1987南港 1F一般書架D 588/N/1
9書影今日からできるムスリム対応 : 食のハラール入門 南港阿良田麻里子著講談社2018南港 2F一般書架C 588.09/A
10書影健康食品論 ( 光琳テクノブックス ; 2 )南港富田勉著光琳1985南港 1F一般書架D 498.55/T
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