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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:料理店
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影HACCPで安全な食品衛生管理 : 米国食品衛生管理資格者の手引き書 南港安田健彦著光琳2006南港 2F大型本架 498.54/Y
2書影いっとかなあかん店大阪 南港江弘毅著140B(イチヨンマルビー)2017南港 2F学生選書コーナー 673.97/K
3書影飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド : 和洋中の一流料理人によるレシピ付き 南港大坪晏子, 佐藤増雄著フードプラス, 楽工社 (発売)2016南港 2F一般書架C 673.97/O
4書影英国一家、ますます日本を食べる 南港マイケル・ブース著, 寺西のぶ子訳亜紀書房2014南港 2F一般書架B 383.81/B
5書影英国一家、日本を食べる 南港マイケル・ブース著, 寺西のぶ子訳亜紀書房2013南港 2F一般書架B 383.81/B
6書影おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 南港加藤政洋, 河角直美著ミネルヴァ書房2022南港 2F一般書架B 383.816/K
7書影外食産業の動向と今後の方向 南港外食産業研究会編地球社1985南港 2F一般書架C 673.9/G
8書影外食の文化 ( 食の文化フォーラム )南港田村真八郎, 石毛直道編ドメス出版1993南港 1F一般書架D 498.5/G
9書影京の味 : 覚え書き・京の散歩路 南港白水重義著啓文社1997南港 2F一般書架A 291.62/H
10書影クレープ・ワッフル・パンケーキ ( プロのためのスナック・メニュー・シリーズ ; 2 )南港 柴田書店1978南港 1F一般書架D 588.3/K
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