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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理(日本) -- 歴史
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影「和食」って何? ( ちくまプリマー新書 ; 234 )南港阿古真理著筑摩書房2015南港 2F一般書架B 383.81/A
2書影江戸の食大図鑑 ( 洋泉社mook , 歴史REAL ; 別冊 )南港 洋泉社2015南港 2F大型本架 383.81/E
3書影江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 南港原田信男編小学館2014南港 2F一般書架B 383.81/E
4書影精進料理と日本人 南港鳥居本幸代著春秋社2006南港 2F一般書架B 383.81/T
南港 4-109 383.81/T
5書影すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 ( ちくま学芸文庫 ; [イ54-2] )南港飯野亮一著筑摩書房2016南港 2F文庫本架 383.81/I
6書影日本料理と天皇 南港松本栄文著, 板野賢治写真枻出版社2014南港 2F一般書架C 596.21 /M
7書影日本料理とは何か : 和食文化の源流と展開 南港奥村彪生著農山漁村文化協会2016南港 2F一般書架B 383.81/O
8書影日本料理の歴史 ( 歴史文化ライブラリー ; 245 )南港熊倉功夫著吉川弘文館2007南港 2F一般書架B 383.816/K
9書影日本料理文化史 : 懐石を中心に 南港熊倉功夫著人文書院2002南港 2F一般書架B 383.81/K
10書影秘められた和食史 南港カタジーナ・チフィエルトカ, 安原美帆著新泉社2016南港 2F一般書架B 383.81/C
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