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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品保存
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
乾物と保存食材事典
南港
星名桂治監修
誠文堂新光社
2011
南港 2F一般書架C
619/K
2
食品加工学 ( 食品・栄養シリーズ )
南港
浅見益吉郎[ほか]共著
化学同人
1989
南港 1F一般書架D
588/S
3
食品加工学実習・実験
南港
國崎直道編
恒星社厚生閣
2008
南港 2F一般書架C
588/S
4
食品加工学の実習・実験 ( 食品・栄養シリーズ )
南港
豊沢功〔ほか〕共著
化学同人
1983
南港 1F一般書架D
588.8/S
5
食品の加工・保蔵・包装
南港
青木宏[ほか]共著
家政教育社
1982
南港 1F一般書架D
588.8/S
6
食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向
南港
食品低温流通推進協議会編
農林統計協会
1975
南港 1F一般書架D
588.8/S
7
食品保蔵学
南港
野中順三九,小泉千秋著
恒星社厚生閣
1982
南港 1F一般書架D
588.8/N
8
食物保存の知恵 ( のぎへんのほん )
南港
粕川照男著
研成社
1985
南港 1F一般書架D
588.8/K
9
図解新食品加工
南港
食品製造研究会編
農業図書
1980
南港 1F一般書架D
588/S
10
図解やさしい食品加工
南港
食品製造研究会編
農業図書
1985
南港 1F一般書架D
588/Z
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