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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品材料 -- 便覧
図書(4 件)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
オールフォト食材図鑑
南港
全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
1996
南港 1F一般書架D
498.55/O
2
食材図典 [1] , 2 , 3: 地産食材篇
南港
小学館
1995-2008
南港 1F一般書架D
498.55/S
南港 2F一般書架B
498.52/S/2
南港 2F一般書架B
498.52/S/3
3
食品図鑑 : オールカラー版
南港
女子栄養大学出版部
1995
南港 1F一般書架D
596/S
4
料理材料大図鑑マルシェ
南港
講談社
1995
南港 1F一般書架D
596/M
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