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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理(中国) -- 歴史
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影図説中国食の文化誌 南港王仁湘著, 鈴木博訳原書房2007南港 2F一般書架B 383.822/O
2書影中国飲食文化 南港王仁湘著, 鈴木博訳青土社2001南港 4-109 383.822/O
3書影中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて 南港岩間一弘著慶應義塾大学出版会2021南港 2F一般書架B 383.822/I
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