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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品工業 -- アメリカ合衆国
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出版者
出版年
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1
アメリカのフードシステム : 食品産業・農業の静かな革命
南港
L. P. シェルツ, L. M. ダフト編, 小西孝蔵, 中嶋康博監訳
日本経済評論社
1996
南港 1F一般書架D
588/A
2
加工食品には秘密がある
南港
メラニー・ウォーナー著, 楡井浩一訳
草思社
2014
南港 2F一般書架B
498.54/W
3
食品の研究 : アメリカのスーパーマーケット
南港
ヴィンス・ステートン著, 北濃秋子訳
晶文社
1995
南港 2F一般書架B
498.5/S
4
ナチュラルとヘルシー : アメリカ食品産業の変革
南港
ウォーレン J. ベラスコ著, 加藤信一郎訳
新宿書房
1993
南港 1F一般書架D
588/B
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