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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:食品保存
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1書影乾物と保存食材事典 南港星名桂治監修誠文堂新光社2011南港 2F一般書架C 619/K
2書影食品加工学 ( 食品・栄養シリーズ )南港浅見益吉郎[ほか]共著化学同人1989南港 1F一般書架D 588/S
3書影食品加工学実習・実験 南港國崎直道編恒星社厚生閣2008南港 2F一般書架C 588/S
4書影食品加工学の実習・実験 ( 食品・栄養シリーズ )南港豊沢功〔ほか〕共著化学同人1983南港 1F一般書架D 588.8/S
5書影食品の加工・保蔵・包装 南港青木宏[ほか]共著家政教育社1982南港 1F一般書架D 588.8/S
6書影食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向 南港食品低温流通推進協議会編農林統計協会1975南港 1F一般書架D 588.8/S
7書影食品保蔵学 南港野中順三九,小泉千秋著恒星社厚生閣1982南港 1F一般書架D 588.8/N
8書影食物保存の知恵 ( のぎへんのほん )南港粕川照男著研成社1985南港 1F一般書架D 588.8/K
9書影図解新食品加工 南港食品製造研究会編農業図書1980南港 1F一般書架D 588/S
10書影図解やさしい食品加工 南港食品製造研究会編農業図書1985南港 1F一般書架D 588/Z
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