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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:醸造
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出版者
出版年
所在
1
醸造学
南港
野白喜久雄 [ほか] 編
講談社
1993
南港 1F一般書架D
588.5/J
2
醸造の事典
南港
野白喜久雄[ほか]編集
朝倉書店
1988
南港 1F一般書架D
588.5/J
3
醸造・発酵食品の事典
南港
吉沢淑 [ほか] 編集
朝倉書店
2002
南港 2F一般書架C
588.51/J
4
やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム ( K books ; 126 )
南港
井上喬著
工業調査会
1997
南港 2F一般書架C
588.51/I
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