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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品衛生
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影「安い食べ物」には何かがある 南港南清貴著三笠書房2017南港 2F一般書架B 498.54/M
2書影HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント 南港大月弘行編著日刊工業新聞社2001南港 1F一般書架D 498.54/O
3書影HACCP実践のポイント 南港新宮和裕著日本規格協会2002南港 1F一般書架D 498.54/S
4書影HACCPと水産食品 ( 水産学シリーズ ; 125 )南港藤井建夫, 山中英明編恒星社厚生閣2000南港 1F一般書架D 667/H
5書影HACCP入門 ( やさしいシリーズ ; 11 )南港新宮和裕著日本規格協会2004南港 2F一般書架B 498.54/S
6書影HACCPの現状とQ&A 南港小久保彌太郎編集日本食品衛生協会2003南港 2F大型本架 498.54/H
7書影HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで 南港横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編幸書房1999南港 2F一般書架B 498.54/H
8書影Q&A食品の不安解消の手引 : 食べられる?食べられない? 南港食品の苦情・相談事例研究会著ぎょうせい2001南港 2F一般書架B 498.54/K
9書影Q&A食品輸入ハンドブック : 食品を安全に輸入するために 南港日本輸入食品安全推進協会編著中央法規出版2003南港 2F一般書架B 498.54/K
10書影悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす 南港ハンス・ウルリッヒ グリム著, 花房恵子訳家の光協会2001南港 2F一般書架B 498.54/G
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